Acidum ad Pulverem –
Unser Weihnachtsmenü 2025
Wer unsere Weihnachtsmenüs der vergangenen Jahre mit Interesse verfolgt oder sogar nachgekocht und genossen hat, weiß um unsere wichtigsten Grundsätze bei der Zusammenstellung der Menüfolge.
Einfache Zubereitung – großer Genuss!
Unser festliches Menü bringt Leichtigkeit in die Küche und zaubert im Handumdrehen köstliche Momente auf den Tisch. Unser Motto: Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack! Gönnen Sie sich Zeit für das Wesentliche – das gemeinsame Genießen.
Frisch, regional, authentisch!
Wir kochen mit Zutaten, die für ein echtes Aroma sorgen. Wann immer möglich, verwenden wir liebevoll kombinierte und sorgfältig ausgewählte Produkte von regionalen Erzeugern. So bleiben Frische und Geschmack erhalten und jedes Gericht erstrahlt.
Im Mittelpunkt – Sumach!
Unser diesjähriges Gewürz zu Weihnachten. Das feinfruchtige, zitrusartige Aroma dieses edlen Gewürzes verleiht Ihren Gerichten ein schönes Zusammenspiel aus Frische und Tiefe. Sumach bringt die Farben und Düfte des Orients auf den Weihnachtstisch – elegant, lebendig und überraschend harmonisch.
Bis auf das Forellenfilet, das Sie selbstverständlich jederzeit durch ein anderes Fischfilet Ihrer Wahl ersetzen können, sind alle Zutaten für unser Weihnachtsmenü rund um Sumach selbst am Tag vor Heiligabend noch leicht in jedem Supermarkt erhältlich. Das erspart aufwändige und zeitraubende Einkäufe.
Wir wünschen Ihnen viel Freude und Vergnügen beim Zubereiten!