
Rezept für gemeinsame Erfolge
Unser Firmenjubiläum zeigt, dass echte Erfolge immer auf einer besonderen Mischung beruhen: Kreativität und Leidenschaft. Womit wir auch schon beim diesjährigen Gewürz wären: Vadouvan – eine Gewürzmischung, die französische Eleganz mit indischer Exotik vereint.
Kulturelle Kommunikation
Die Herkunft von Vadouvan wurzelt tief in der südindischen Küche – ein kulinarisches Erbe, das französische und indische Einflüsse gekonnt verbindet und Generationen von Köchen inspiriert.
Kreatives Konzept
Die Herstellung von Vadouvan ist eine Kunst für sich: Geröstete Zwiebeln und Knoblauch verschmelzen mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Fenchel. Ein Hauch von Curryblättern und Bockshornklee rundet die Mischung ab. Die abschließende Fermentation macht das Gewürz zu einem natürlichen Geschmacksverstärker ohne künstliche Zusätze.
Komplexe Kreation
Warm und mild, so könnte man den Ton in unserer Projektleitung bezeichnen, gemeint sind hier aber die feine Süße und die karamellisierten Noten des Vadouvan. Ob Rind, Lamm, Geflügel, Fisch oder vegan – Vadouvan verleiht jeder Kreation eine elegante Tiefe.
Kunstvolle Komposition
Das Geheimnis von Vadouvan liegt in der Kunstfertigkeit seiner Herstellung: Die perfekte Balance aus handverlesenen Zutaten, einer sorgfältigen Verarbeitung und dem Mut, Neues zu wagen. Genau das ist es, was auch unsere Arbeit ausmacht – jedes Projekt eine fein abgestimmte Komposition.
Wir wünschen Ihnen viel Freude und Vergnügen beim Zubereiten!