Linsen über Nacht einweichen, in Gemüsebrühe garen, danach pürieren. Butter schaumig schlagen. Tomatenmark und die erkaltete Linsenmasse löffelweise hinzufügen. Mit Gewürzen abschmecken.


Wussten Sie dass...
Linsen Schmetterlingsblütler sind, zu den Hülsenfrüchten zählen und aus dem Orient stammen? In den alten Kulturen in Mesopotamien, Ägypten, Persien und Israel waren sie Volksnahrungsmittel. Besonders bekannt sind sie als Grabbeigaben in der 12. ägyptischen Dynastie.