Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Erkalten lassen und mit den restlichen Zutaten einen Hefeteig bereiten.

Mindestens 10 Minuten kräftig kneten. 30 Minuten gehen lassen, dann erneut 5-10 Minuten durchkneten. Nochmals 30 Minuten in einer eingefetten Kastenform oder auf dem Blech gehen lassen.

Dann 10 Minuten bei starker Hitze backen. Backofen auf mittlere Hitze zurückdrehen und ca. weitere 50 Minuten backen.

Das Rezept eignet sich auch hervorragend für die Brotbackmaschine. Dann Walnußkerne, Sonnenblumenkerne und Zwiebeln am Ende der zweiten Knetphase zufügen.