Apfel-Dinkel-Waffeln
Apple Crumble
Aubergine, gedämpft in feinem Kräuterdressing
Auberginen-Curry
Auberginen-Tatar
Auberginenaufstrich mit Schafskäse
Auberginengnocchi
Avocado-Birnen-Salat
Birnentarte
Bratapfel mit Vanillesoße
Caramelle mit Ricotta-Minze-Füllung
Cheesecake-Brownies
Chicorée, karamellisiert mit Egerlingen
Coq "au range" mit Karotten Chips
Coq au Vin
Creme Brûlée mit Basilikum, mit Orange, dazu Joghurteis
Entenbrust mit Süßholz-Gewürzjus
Entenkeule mit Zimt und Chili
Feigen im Backofen mit Orangen, Pistazien und Mascarpone auf knusprigem Untergrund
Feldsalat mit Champignons und Walnüssen
Feldsalat mit Egerlingen
Fisch mit Marsala-Paste
Fisch-Curry aus Goa
Fischsuppe mit Süßholz-Aioli
Forellenfilet mit Mango-Confit
Gebackene Quitten
Geeister Espresso mit Kaffeegewürz
Hefetaler, gebraten
Himmel un' Äad
Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
Kaninchen Schmortopf mit Rosmarin, Oliven und Tomaten
Kartoffel-Gurken-Salat
Kartoffelsuppe Onassis mit Trüffeln
Kokos-Currysüppchen
Kumquat- Aromabombe
Kürbissalat, warm mit Parmaschinken und Pecorino
Lachs mit Apfel-Curry Sauce
Lammhüftchen mit Lauch und Pistazien
Lammkeule toskanisch mit der Niedrigtemperatur-Garmethode
Lauch-Kartoffel-Suppe mit Frischkäse
Lauchgemüse mit Thymian in Wein-Butter-Sauce
Linsenpaste aus roten Linsen
Linsensalat mit Wachtelbrüsten
Möhren-Tagliatelle mit Chili-Salbei-Butter
Mais-Zwiebel-Brot
Mango Malai
Mangold-Linsen-Suppe
Mangosuppe
Melonen-Gazpacho mit Serrano-Schinken
Mousse au Chocolat mit Curry und Chili
Nektarinen mit Joghurt
Orange trifft Kaper
Orangenschaum- Süppchen
Orecchiette mit Thunfischtatar
Orientalische Peperoni-Nuss-Paste
Ossobuco
Radicchio, gebraten
Radicchiosalat mit lauwarmer Linsenvinaigrette
Rahmsuppe von Erbsen und Zuckerschoten mit Minze
Ravioli "Colonia" mit Bananen-Ingwer-Soße
Ravioli selbstgemacht! mit Zwiebel-Kartoffelfüllung und goldbraun gerösteteten Pinienke
Rehrücken in Glühweinmarinade
Rinderfilet-Steaks mit Kardamom-Butter
Rouladen mit Rucola
Rührei Rockefeller mit schwarzen Trüffeln
Spanferkel-Koteletts in einer Zitronen-Thymian Marinade
Spinatsuppe mit Knoblauch
Steinbeißer-Roulade, safranisiert
Thai-Salat
Thunfisch Carpacchio, orientalisch
Tomaten marokkanisch
Tomaten, gebraten mit Lauchzwiebeln und Basilikum
Torta di mele
Trockener Jogurt – "Poignée d'amour"
Walnuss-Pesto mit getrockneten Tomaten
Wassermelonen- Tomatensuppe
Wildsau-Burger
Wildschweinburger
Ziegenfrischkäse mit Pflaumenragout
Zimt-Zicklein
