Apfel-Dinkel-Waffeln
Apple Crumble
Auberginen-Curry
Auberginen-Tatar
Auberginenaufstrich mit Schafskäse
Auberginengnocchi
Avocado-Birnen-Salat
Caramelle mit Ricotta-Minze-Füllung
Cheesecake-Brownies
Coq "au range" mit Karotten Chips
Coq au Vin
Creme Brûlée mit Basilikum, mit Orange, dazu Jogurteis
Dessert "Poignée d'amour"
Entenbrust mit Süßholz-Gewürzjus
Entenkeule mit Zimt und Chili
Feldsalat mit Champignons und Walnüssen
Fisch mit Marsala-Paste
Fisch-Curry aus Goa
Fischsuppe mit Süßholz-Aioli
Gebackene Feigen mit Orangen, Pistazien und Mascarpone auf knusprigem Untergrund
Gebratene Hefetaler mit Pflaumensahne
Gebratene Tomaten mit Lauchzwiebeln und Basilikum
Gebratener Radicchio
Gedämpfte Aubergine in feinem Kräuterdressing
Geeister Espresso mit Kaffeegewürz
Himmel un' Äad
Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
Kaninchen Schmortopf mit Rosmarin, Oliven und Tomaten
Karamellisierter- Chicorée
Kartoffel-Gurken-Salat
Kartoffelsuppe Onassis mit Trüffeln
Kokos-Currysüppchen
Kumquat- Aromabombe
Lachs mit Apfel-Curry Sauce
Lammhüftchen mit Lauch und Pistazien
Lammkeule toskanisch mit der Niedrigtemperatur-Garmethode
Lauch-Kartoffel-Suppe mit Frischkäse
Lauchgemüse mit Thymian in Wein-Butter-Sauce
Linsenpaste aus roten Linsen
Linsensalat mit Wachtelbrüsten
Möhren-Tagliatelle mit Chili-Salbei-Butter
Mais-Zwiebel-Brot
Mango Malai
Mangold-Linsen-Suppe
Mangosuppe
Melonen-Gazpacho mit Serrano-Schinken
Mousse au Chocolat mit Curry und Chili
Nektarinen mit Joghurt
Orange trifft Kaper
Orangenschaum- Süppchen
Orecchiette mit Thunfischtatar
Orientalische Peperoni-Nuss-Paste
Orientalisches Thunfisch Carpacchio
Ossobuco
Radicchiosalat mit lauwarmer Linsenvinaigrette
Rahmsuppe von Erbsen und Zuckerschoten mit Minze
Ravioli "Colonia" mit Bananen-Ingwer-Soße
Ravioli selbstgemacht! mit Zwiebel-Kartoffelfüllung und goldbraun gerösteteten Pinienke
Rehrücken in Glühweinmarinade
Rinderfilet-Steaks mit Kardamom-Butter
Rouladen mit Rucola
Rührei Rockefeller mit schwarzen Trüffeln
Safranisierte Steinbeißer-Roulade
Spanferkel-Koteletts in einer Zitronen-Thymian Marinade
Spinatsuppe mit Knoblauch
Thai-Salat
Torta di mele
Walnuss-Pesto mit getrockneten Tomaten
Warmer Kürbissalat mit Parmaschinken und Pecorino
Wassermelonen- Tomatensuppe
Wildschweinburger
Ziegenfrischkäse mit Pflaumenragout
